冬天发面几小时还是不涨有什么方法（冬天发面最快最好的办法）

可以采用下面的办法。蒸锅里放一些水。烧开后，关火。然后把和好的面团儿连同容器一起放入蒸锅中。

这样处理之后，面团儿不久就会发起来了，因为面团发酵需要适宜的温度，温度不够，就发不起来。