泾阳蒸肉的做法（泾阳老樊家蒸肉的做法）

1.

准备五花肉500克清洗干净

2.

五花肉温水冲洗干净后切片

3.

切好的肉片放入器具中

4.

加入10克料酒

5.

再加入5克生抽

6.

加入10克烤肉料

7.

抓拌均匀，放入冰箱冷藏室腌制1小时

8.

一小时后，取出腌制好的肉，准备好50克蒸肉米粉

9.

腌制好的肉片均匀裹上蒸肉米粉，依次做完。

10.

锅中加入1000克水，加上蒸屉，放上盘子，大火烧开后转中火蒸40分钟左右。

11.

出锅撒上5克葱花，成品