烈火鱿鱼撒料配方（辽宁火爆鱿鱼的撒料配方）

正宗烈火鱿鱼酱料配方是：泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，超级鲜味王10克，鸡精100克，白糖20克，精盐20克。

烈火鱿鱼是一道非常具有特色的海鲜美食，其特点在于口感鲜嫩、香辣可口。以下为烈火鱿鱼撒料的配方：

主料：

- 鸡精 3g

- 盐适量

- 干辣椒粉 2勺

- 蒜泥 1勺

- 姜末半勺

- 面粉 30g

制作步骤：

1. 将干辣椒粉、蒜泥和姜末混合在一起，搅拌均匀后备用。

2. 取一个碗，放入面粉，加入少许盐和鸡精，拌匀备用。

3. 准备好新鲜的鱿鱼，并清洗干净。

4. 把清洗好的鱿鱼沥干水分，将其裹上面粉（注意不能过多），稍微按压一下使其均匀沾上面粉。

5. 加热平底锅，加入适量油烧至五成热。（如果锅底没有足够的油，在把撒料放入之前可以再加点油）

6. 将裹好面粉的鱿鱼轻轻地放入锅中，等待煎至鱿鱼变色。

7. 在鱿鱼煎熟的同时，倒入撒料翻炒，一直翻炒至撒料香味四溢，然后把之前已经煎好的鱿鱼倒入锅中和撒料充分混合均匀，最后出锅装盘即可。

美味的烈火鱿鱼就做好了！如果需要调整口感可以适当增减辣椒粉的用量。