水烙馍用什么面粉（安琪酵母5克发多少面粉多少水）

做水烙馍用小麦粉比较好。把和好的面团切成大小均匀的剂子，放在案板上用擀面杖擀成薄薄的面皮。

锅里多添一些清水大火烧开，等烧开之后，咱们的第一张饼皮现已擀完了，这之后把饼皮放入蒸屉内，火候转成中小火，盖上盖子开端蒸。

这时分咱们再去擀第二张饼皮，擀好之后第一张饼皮大约现已半熟了，把刚擀好的饼皮摞在第一张饼皮上面，盖上盖子开端做蒸，以此类推，这时分去擀第三张，等到最终一张的时分，放进蒸屉里，蒸3分钟就能够出锅了。

用麦子粉。麦子粉是一种制作面食的面粉，其主要来源于小麦。不同品种和质量的小麦制成的面粉适用于不同种类的面食。水烙馍需要韧性强的面粉才能够做出好吃的烙饼。

什么是水烙馍？

水烙馍是一种中国传统特色小吃，通常在早餐时食用。它呈烙饼状，大小通常是手掌大小，因其制作时需要在烙饼中间加入水而得名。水烙馍口感独特，柔软适中，淡淡的清香让人垂涎欲滴。