姜怎么生吃（姜煮熟吃的正确方法）

吃生姜的正确方法是：

1.选择新鲜的姜，去皮切成片或丝。

2.将姜片或姜丝用沸水焯一下，去除生姜的辛辣味。

3.放入碗中，加入适量的醋、盐、糖、酱油等调料，拌匀后静置片刻。

4.食用时可以拌入一些凉拌的蔬菜，如黄瓜、豆腐等，也可以直接吃。

5.注意夏季气温高，容易腐败，所以要将剩余的姜放在冰箱保存，不要过夜再食用。