熏肉怎么吃法（熏肉技术培训）

用料

蒜苗 150克

烟熏腊肉 300克

盐 2克

姜 2片

葱白 一小段

蒜 一瓣

做法步骤

1、烟熏肉洗干净后放入烧开的水中煮四五分钟左右，捞起沥干水分。

2、将烟熏肉切薄片（厚度随个人喜好）。

3、蒜苗洗干净切段。

4、姜切丝，蒜切片，葱切碎。

5、热锅不需要油，放入烟熏肉小火煎出肉里面的油，把肉盛起。

6、底油烧热放入葱姜蒜爆香。

7、倒入蒜苗翻炒至熟，加入少许盐调味。

8、倒入烟熏肉翻炒片刻即可。

9、蒜苗跟烟熏肉简直是绝配！