柿饼三蒸三晒的做法（女性吃柿饼的好处）

三蒸三晒的做法：

1、 挑选成熟的柿子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的柿子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净洗净的柿子晾干水份，放在通风有阳光地方完全晒干。

2、晒干的柿子放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的柿子再次晒干。依同样的方法，再蒸，再晒两次。待柿子完全晒干密封保存。

做法:

     捂几天后，摊开晒两天，开始捏饼，把柿饼捏软，然后再晒，反复捏三次，晒三次，这时柿果逐渐干燥，并呈现粗大皱纹时，停止晒捏，开始捂。5这次把柿饼放进木箱内或瓷缸里，捂几天，等到霜降节前后，将柿饼取出摊放在凉爽的地方，此时注意不能让阳光曝晒。一般上午摊晾，午后把它收回箱子，经这样反复几次处理，能使柿饼糖分外溢，其表面出现白霜即成。