味极鲜跟生抽的区别（生抽最好的三个牌子）

1. 原料不同：味极鲜的主要原料是酱油和其他的调味品，如肉汁、骨汁等；而生抽是大豆、小麦等天然发酵物质制成的。

2. 工艺不同：味极鲜是由多种调味料混合而成，需要经过多次减浓、精炼、调味等步骤制作而成；而生抽的制作较为简单，只需将大豆、小麦等原料进行制浆、发酵、榨汁、过滤、煮制等步骤即可。

3. 口感不同：味极鲜由多种调味品组合而成，口感浓郁、鲜香；而生抽口感鲜咸、微甜，用于调味的时候会更加淡雅、清爽

味极鲜和生抽的区别在于味道和用途不同。
味极鲜是一种调味料，常用于烹饪中增加食品的咸味和鲜味，是一种深色的汁液；而生抽也是一种调味料，通常用于炒菜、蘸料等，有淡淡的酱香味和咸味，是一种透明的液体。
同时，两种调料的原材料和加工方法也有所不同。
进一步在选用调味料时，需要根据具体的食材和烹饪方式选择不同的调味料，以达到最佳的口感。
同时，应该适量使用，不要过量，以免影响菜品的味道。