蒸米饭放油和醋有好处吗（怎样在蒸笼上蒸米饭）

有好处。

煮米饭时放油可让米饭更有光泽、更香甜、更柔软。放白醋的话则可让米饭更松软，且不易变馊，能更好的保存。它们并不一定只能单独使用，有人认为它们一起使用可以有双倍的功效。