青萝卜杆怎么炒好吃（酸萝卜杆炒什么好吃）

青萝卜:1个 葱末:适量 盐:1匙 油:适量

[做法]:

1:所有食材都准备好，青萝卜杆放入盆中倒入适量食用盐和水浸泡15～20分钟(加后盐浸泡是为了祛除青萝卜80％多余的农药残留，没有盐可以用小苏打代替）清洗干净后用刀切成片后在切成细丝(嫌刀切的慢可以用擦丝器擦成细丝）。

2:葱切成葱末备用。

3:锅内倒入适量油烧热倒入切好的葱末爆出香味。

4:倒入切好的的萝卜杆丝后转大火炒至萝卜丝断生(差不多炒2～3分钟）倒入1匙盐翻炒均匀关火盛出即可。