酸汤牛蛙正宗做法

用料:

牛蛙 2只

娃娃菜 适量

黑木耳 适量

千张 1张

芹菜 适量

酸汤料包 1包

大蒜 2瓣

生姜 几片

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

白酒 少许

黄掌勺金酸汤牛蛙的做法步骤:

步骤 1 准备好各种食材：1.牛蛙宰杀洗净 加盐 鸡精 白酒腌入味 再用生粉抓匀 2.配菜洗净 切好 3.姜蒜切片

步骤 2 炒锅里面多放一些油 煸炒牛蛙 看到牛蛙变色就可以盛出来了

步骤 3 另外用一个锅烧水 把配菜烫熟 捞出来放到汤碗里

步骤 4 炒锅里爆香姜蒜片

步骤 5 锅里加入清水和酸汤料包 煮开调味（料包本身就有味道 喜欢重口的自己再加）倒入煸好的牛蛙 继续煮 金灿灿的汤汁很诱人

步骤 6 大概煮个三五分钟就差不多好了

步骤 7 喜欢的话可以再切一点蒜末 葱花 撒一点芝麻 烧点热油淋上去 完美