土豆肉片家常做法王刚

猪肉 一块大约100克

土豆 一个

豆瓣酱 一勺

酱油，料酒，淀粉 各半勺

蒜 ，辣椒 适量

盐，鸡精 少许

食用油

做法步骤

步骤 1

土豆削皮，切片，用清水洗两边

步骤 2

猪肉切片，用清水洗两边，加半勺料酒，淀粉，四分之一勺酱油，盐少许，抓拌腌制十分钟

步骤 3

辣椒切瓣，蒜切片

步骤 4

锅热后，加油多一些，四成热时放入肉片滑炒散后盛出备用

步骤 5

锅中加油，烧至6成热时放入豆瓣酱，辣椒段，蒜瓣煸炒出香味

步骤 6

加入土豆翻炒均匀，加入滑炒好的肉片，加入酱油，盐鸡精少许

步骤 7

装盘开吃