1、猪肉切薄片备用。大葱切葱花备用。
2、青椒洗净切小块。
3、土豆洗净切片,蒜台洗净切段,清水泡一下。
4、锅中烧水,水开滴一滴油,把青椒、土豆片、蒜台焯一下水,一分钟捞出,控下水分。
5、起锅烧油,油热放八角,把肉倒入锅中翻炒,放葱花,翻炒肉变色,加料酒、生抽、老抽继续翻炒,加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台,翻炒菜入味,加味精翻炒均匀出锅。
6、装入盘中,一盘色香味俱全的土豆片就好了。
1、猪肉切薄片备用。大葱切葱花备用。
2、青椒洗净切小块。
3、土豆洗净切片,蒜台洗净切段,清水泡一下。
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5、起锅烧油,油热放八角,把肉倒入锅中翻炒,放葱花,翻炒肉变色,加料酒、生抽、老抽继续翻炒,加盐翻炒均匀放土豆片、青椒、蒜台,翻炒菜入味,加味精翻炒均匀出锅。
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