猪排骨要怎么剁才能又快又好

猪排骨的骨头非常用，家庭常用的菜刀剁不是很容易。首先，最好先用刀将猪排骨先沿着长长的骨头分离成单根的排骨，这个步骤只需要切肉，比较容易。

然后，拿着单根的排骨，分不同的部位，在菜刀的刀背处用力的敲打，这样一些骨头就会被敲裂或敲折。

最后，再用刀将骨头断裂处砍几下，直到排骨断裂。

用很快的剁骨刀就又快又好