冻了的大蒜怎么吃最好（冷冻的大蒜怎么吃最好）

冻了的大蒜最好煮吃。
1，冻了的大蒜口感会有所变化，比如外层略带黏性可塑性降低，生硬，切断不易等等，在烹饪过程中处理不当有可能破坏口感更是影响营养。
2，通过研究，我们发现，将冻了的大蒜放在微波炉中解冻后，可将它投入热水中加热煮约20分钟后即可。
另外，拍柿子式地捣碎大蒜使其中的成分能够更充分地释放，增强它的香味和营养。

回答如下：冻了的大蒜可以在炒菜时直接加入，也可以用来制作蒜泥。如果要食用生的大蒜，可以将冻蒜解冻后剥皮，再将其放入微波炉中加热30秒，这样可以使其更易剥皮和切碎。需要注意的是，冻蒜会变得较柔软，口感可能会有所改变，因此最好在烹饪中使用。