1、主料：玉米面50g、面粉100g。
2、辅料：豆油适量、盐适量、韭菜适量、酵母粉3g。
3、玉米面，面粉，酵母混合后用适量温水拌成稠糊，静置发酵。
4、发好的面糊放入切碎的韭菜和少许盐，拌匀。
5、拌好面糊。电饼铛抹油加热，用抹了油的圆形煎蛋模具做饼，面糊不要舀太多，因为是发面糊，煎制的过程中还会长个儿。
6、煎到两面金黄即可。
用料
南瓜 150克
面粉 200克
酵母 2克
豌豆 10颗
做法步骤
1、1.准备好食材，豌豆洗净，煮10分钟左右。
2、2.南瓜去皮切片，蒸15分钟左右，蒸好的南瓜加入少量的水打泥。
3、3.酵母粉倒入少量温水搅拌均与，放置5-10分钟释放活性，将南瓜泥倒入面粉中，倒入酵母水揉面。
4、4.揉面至面团不粘手即可开始发酵。
5、5.面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大。
6、6.揉面将面团中的气排出。
7、7.将面团揉成条状，分成一个个均匀的小剂子。
8、8.将小剂子揉圆，稍微压扁些，用棉线系成8等份。
9、9.其他的面团也一样。
10、10.将蒸布沾湿，放入小南瓜。
11、11.蒸锅放入冷水，放上笼屉，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。
12、12.将蒸好的南瓜除去棉线，豌豆摆在南瓜顶部就完成了。
