羊骨架汤又浓又白的诀窍(羊架汤怎么熬白又香不腥)

羊骨架汤又浓又白的诀窍(羊架汤怎么熬白又香不腥)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-16 00:23:54

羊骨架汤又浓又白的诀窍

羊骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出

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一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次(这时候水汽四漫,这味道使你有种置身羊肉馆的感觉)

准备葱姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入压力锅内,加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋

4/5

倒入一些料酒和和花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟

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加入适量盐调味,撒一些香菜

一般的情况下,羊骨架汤又浓又白的诀窍就是一定不要放花椒大料这样的东西,如果你放了这两种调料,煮出来的羊架汤绝不会又浓又白。

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