超市进的冷冻猪肉在售卖过程中解冻买回家能再次冷冻吗（冰箱里冷冻一年的猪肉还能吃吗）

不建议将已经解冻的冷冻猪肉再次冷冻，因为解冻过程中会破坏肉质结构，使得肉质变得柔软，容易受细菌污染。再次冷冻则会使得细菌种类和数量大幅度增加，从而增加生病的风险。因此，为了保证安全和健康，建议在解冻后尽快食用，不要再次冷冻。