怎样做芋头炖粉条（芋头粉条的自制方法）

主料：五花肉(1300克)+芋头(300克) 辅料：粉条200克 调料：盐、味精、葱、姜、八角、鲜汤、花生油、香葱末 做法：

1、五花肉洗净，切片。芋头去皮洗净，切片。粉条洗净，入沸水锅中煮至八成熟，捞出控水。

 2、锅内入油烧热，下葱、姜爆锅，放入五花肉煸炒，加入芋头、鲜汤、八角，慢火炖烂，加盐、味精调味，加入粉条略炖，撒上香葱末即成。