需要的主料，西红柿三个，大概500克。鸡蛋两个。
需要的配料。蒜子两瓣，老姜一小块，香葱少许，芝麻油适量。食材的处理，新鲜西红柿洗干净用刀切成小块，蒜切成末，老姜用刀拍一下，香葱切成小段，鸡蛋找个碗打到碗里打散并加入少量的清水，顺一个方向搅拌
三个西红柿的话，一碗水就够了，因为西红柿本身汤汁就比较多一些的！
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