芹菜怎么蒸好吃又干又散

要将芹菜蒸得好吃又干又散，可以采用以下技巧:

1. 芹菜要先焯水：将芹菜洗净，放入锅中焯水，焯水后捞出备用。焯水可以去除芹菜的苦涩味，同时能够增加芹菜的口感。

2. 加入适量的油：将芹菜放入蒸锅中，加入适量的油，这样可以锁住芹菜的水分，使得芹菜更加鲜嫩。

3. 加入少量的盐：在蒸芹菜的过程中，加入少量的盐，可以使芹菜更加入味。

4. 蒸制时间不宜过长：芹菜蒸制的时间不宜过长，否则会导致芹菜变得干燥。一般而言，蒸制 10-15 分钟即可。

5. 搭配其他食材：芹菜蒸好后，可以搭配其他食材一起食用，例如肉类、豆腐等，这样可以增强芹菜的口感和营养价值。