泡菜加新菜的正确方法（泡菜第二次加菜加水的正确方法）

当之前腌制的泡菜吃完了，可以加一些新菜。加新菜的时候，需要将新鲜泡菜洗干净后晒干，然后再放入坛子，腌制半个月。若是有时间，建议可以重新制作，将新鲜的菜中放一些盐，充分腌制后，再放入坛子。不论是哪种方法，都要注意不沾水、不沾油，保证坛子是密封的。