剩的土豆鸡肉怎么煮粥（吃剩下的炖鸡肉怎么加土豆再做）

土豆鸡肉粥

食材清单

清远鸡 半只

料酒 勺

姜 片

生抽 适量

盐 少许

蚝油 适量

土豆 小个

胡萝卜 根

淀粉 勺

油 适量

大葱 半根

大米 杯

烹饪步骤(共4步)

1、土豆削皮切丁用清水泡去淀粉，葱、姜、胡萝卜洗净切好备用。

2、鸡洗净剁小块，用蚝油、生抽、盐、油、姜葱淀粉抓匀腌制半个钟。

3、米洗净备用，起锅放足量水烧开放入大米、土豆、胡萝卜丁一起煮20—25分钟一边煮一边用勺子搅拌

4、腌制好的鸡肉放入粥里继续煮15～20分钟，放少许盐撒上葱花，香菜即可。

将土豆去皮切成小丁，用清水洗出淀粉，火腿切成小丁，鸡肉选用鸡胸肉，先煮熟，切成小丁。

在炒锅中放入油，把土豆火腿丁鸡肉丁翻炒一下，放入少许盐鸡精调味，不用将土豆炒熟。这样做是为了使熬出来的粥味道更好。

将米和所有材料放入电饭煲中，加入平时煮粥那么多水，煮近一个小时即可，中途将白色泡沫捞出来，因为土豆含有淀粉并且放有鸡肉，煮的过程中会产生泡沫。

煮好后，喝之前放入少许香油调味，味道更鲜美。