肉鱼解冻怎么解快（教你一招如何正确解冻鱼）

肉鱼解冻可以采用冷水浸泡法或者电磁炉快速解冻的方法。 

冷水浸泡法：将冷水放入盛装肉鱼的容器中，容器装满非常重要，浸泡的时间要求不超过30分钟，时间长了会影响肉鱼的口感。但是这种方法要求对冷水温度非常控制，太冷的水会延长解冻时间，太热的水又会损坏组织口感。 

电磁炉快速解冻：将肉鱼放入盘子中放入烤箱中，用电磁炉快速解冻，要注意解冻应放慢电磁炉的功率，控制在中等功率，以免电磁炉烤的太快的话就会导致肉鱼烤焦变黑而失去风味了。