小蚕蛹怎么炸酥（香酥蚕蛹批发商用10斤）

材料：蚕蛹、调和油、食盐

做法：

1、将蚕蛹洗净后用开水焯熟并控水备用；

2、热锅后将蚕蛹入锅翻炒炒出剩余水分；

3、锅内放油，放入蚕蛹翻炒，将蚕蛹炒至发出沙沙声后装入盘中；

4、趁热撒上盐，用筷子拌匀即可。

食材：蚕蛹400克，青辣椒2个，椒盐2勺

1. 蚕蛹买回来后清洗干净，放到筛子里沥水

2.青辣椒切块备用

3. 炒锅里放一定量的油，油热后放入蚕蛹，要小火慢慢炸

3. 炸一段时间会看到蚕蛹明显变小，这是把它体内的水份都逼出来了，这个时候还没熟，要继续炸制一段时间。

4. 蚕蛹炸到身子鼓起来，用锅铲翻炒时听到沙沙响的声音后就可以了，这时放入青辣椒煸炒20秒即可出锅

5. 出锅后撒上两勺椒盐搅拌均匀，即可。