一斤梅干菜能泡多少（梅干菜一斤能泡出多少斤）

一般情况下，一斤梅干菜可以泡发到三斤至五斤。梅干菜在烹饪之前都要先洗干净和泡发，不过很多朋友都不知道用冷水还是热水泡发，其实两者都可以的，只不过两者的泡发时间和泡出来的梅干菜口感却是大不相同。经过泡发后的梅干菜口感会更加好，如果没有泡发就直接烹饪的话，吃起来会很硬，至于大家是用冷水泡还是热水泡，还是看大家自己，建议是用冷水泡发。

一般腌制都是按10：1左右的比例来的吧。