切碎的梅干菜泡发的正确方法（买的袋装梅干菜泡发的正确方法）

首先，将梅干菜放入冷水中浸泡半小时左右，这样可以让梅干菜吸足水分，初步膨胀。

然后，将梅干菜捞出并用清水清洗干净，同时去除表面的盐分。这一步可以边洗边搓洗，以确保梅干菜清洁无杂质。

第三步，再次将梅干菜泡入干净的清水中，这次泡的时间为半小时左右。为了保证梅干菜充分泡发且避免过咸，可以在中途更换一次清水。

最后，将梅干菜从水中捞出并简单冲洗干净，然后切成片状。之后，用清水反复漂洗干净，直至梅干菜上没有任何沙粒残留。