香辣火爆鱿鱼的做法

食材明细 鱿鱼适量 青椒，洋葱适量 葱，姜，蒜，红辣皮子适量 微辣口味 爆工艺 廿分钟耗时 简单难度 家常火爆鱿鱼的做法步骤 

1 准备材料，葱姜蒜，辣皮子 

2 鱿鱼切好，清水浸泡半小时。 

3 开水焯一下，鱿鱼卷起后立刻放入清水盆中待用。 

4 青椒切好待用。 

5 起锅，倒入适量油，放入花椒，爆香后捞出，放入葱姜蒜辣皮子爆香。 

6 放入洋葱，炒一两分钟后放入鱿鱼。我个人这会选择放入调料，适当的盐，鸡精，胡椒粉，耗油，耗油不能过多，多了会发苦，滴几滴味极鲜，快速翻炒。 

7 我个人最后放的是青椒，因为喜欢脆一点的口感，快速翻炒。 

8 出锅。味道俩字，鲜，香。