姜撞奶可以晚上吃吗（姜撞奶需要放冰箱吗）

姜撞奶最好不要晚上吃，老话是晚上吃姜,如吃砒霜，所以建议白天吃。

品名：姜撞奶

材料：纯奶 200毫升、姜汁 20毫升、老姜、白糖

做法：

1、老姜用刨刀刨

2、裹到纱布里

3、拧出姜汁

4、牛奶倒入锅中

5、放白糖

6、加热牛奶，到锅边开始又小泡，即关火，凉一会儿

7、取一个小碗，倒入姜汁

8、快速将牛奶倒入姜汁中

9、盖上盖子，放置10分钟左右，牛奶就会凝结即可