四川萝卜泡菜的做法萝卜泡菜怎么做（四川萝卜泡菜做法全过程）

四川萝卜泡菜是一道非常受欢迎的川菜。以下是一份简单的食谱，您可以参考一下：

材料：

- 1个白萝卜

- 2勺盐

- 2勺白糖

- 1勺醋

- 1勺料酒

- 适量的辣椒粉和花椒粉(根据个人口味调整)

- 适量的大葱、姜、蒜切末

步骤：

1. 将白萝卜去皮切成小块，放入大碗中。

2. 加入盐和白糖，揉搓均匀，腌制30分钟。

3. 将辣椒粉和花椒粉混合均匀，加入腌制好的白萝卜中。

4. 加入醋、料酒、大葱、姜、蒜末，搅拌均匀即可。