青椒怎么焯水（青椒的正确焯水方法）

焯水是一种烹饪方法，可以使青椒更加嫩脆和去除一些苦味。首先，将青椒洗净并去除籽和蒂部。

然后，将一锅水煮沸，加入适量的盐。将青椒放入沸水中，煮约1-2分钟，直到变色变软。

然后，用漏网捞出青椒，立即放入冷水中浸泡，以停止烹饪过程。

最后，将焯水后的青椒沥干，即可用于炒菜或其他菜肴中。焯水可以使青椒更加爽脆，保留其鲜艳的颜色和营养。

开水下锅一分钟左右。

青椒加入到沸水中，对其进行焯水的时间，一定不能太久。将青椒焯水一分钟左右，就可以把青椒从锅中控水捞出。如果将焯水太久的话，就会把青椒给完全煮熟，这样的青椒不仅口感不再清脆，营养也容易流失，颜色也会不那么青翠了。