不蒸不煮不炒糯米包烧麦（免蒸正宗糯米烧麦）

做烧麦的糯米需要炒。

做烧麦时，糯米需要先浸泡后沥干，然后炒至六成熟，再加入各种调料炒均匀。这样做出来的糯米馅口感更好，香气更浓郁。如果糯米不炒直接蒸，蒸出来的糯米馅容易黏糊，口感不好。

炸糯米包烧麦，或者煎也可以。