糁汤为什么叫撒汤（临沂糁加盟）

因为乾隆皇帝下江南时，经过此地，想品品当地的名吃，当地的官员就把这种味道独特的早餐献了上来，乾隆一尝，从来没喝过如此可口的东西，随口问了一句：“这是啥（撒）？”

地方官员忙点头：“这是啥（撒），这是啥（撒）。”

因此，乾隆的随口一问就成了它如今的名字—撒汤。

“啥汤”是一种流行于苏鲁豫皖四省交界地带的风味小吃，传说起源于彭祖的“雉羹”，以鸡汤为基础，伴以麦仁、面筋等原料，味鲜香醇，口味独特，深受人们喜爱。“啥汤”的名称存在争议，江苏徐州称作“饣它汤”，山东济宁称作“糁汤”，河南永城称作“撒汤”，安徽砀山称作”潵汤“。清末徐州有一对联：“古彭城雉羹传世，今汪家糁汤飘香”。

一说糁汤由雉羹演变而来，二说这糁汤即“掺米的肉汤”，方言“糁”，音近“啥”。不识者问，“啥汤？”

主人自豪答曰：就叫“啥汤”！并托言乾隆赐批，从此成为金字招牌，也成为如今引以自豪的家乡饮食文化名片。