鸡腿肠的做法和配料

鸡腿肠的做法和配料

首页维修大全综合更新时间:2023-07-21 05:33:17

鸡腿肠的做法和配料

用料

鸡腿

8只

适量

料酒

适量

适量

适量

生抽

适量

五香粉

适量

步骤 1

处理肠衣,羊肠猪肠都行,用料酒水泡半个小时以上,去掉杂味,多洗几遍

步骤 2

鸡腿儿需要剃骨,去骨后切成小块儿,不用剁碎。

按照自己的口味加入调料。

步骤 3

最好腌制一夜(冬季),夏季就冷藏,买肠衣一般都会送灌肠器,用起来也方便。(记得用牙签扎几个洞洞透气)

灌好后就可以直接晒了,也可以晾到表皮干了,冷水煮,做脆皮肠。

步骤 4

建议大家小火慢蒸,蒸30分钟左右。煮的话水不能开。

步骤 5

鸡腿不用去皮,吃起来香香的,也不柴????????????

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