怎样卤腊猪头皮才好吃

猪头皮要怎么卤才好吃猪头皮材料猪皮600公克，台式卤汁1200㏄做法1.将猪皮放在瓦斯炉上，略烧去皮上的细毛后冲水洗净，再放入滚水中略汆烫后捞起。

2.取锅，加入台式卤汁煮至滚沸，再放入作法1的猪皮，改转小火卤约35分钟即可熄火。

3.食用前再切成片状即可。荷兰豆炒腊猪头皮材料腊猪头皮、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、

做法1. 将材料洗净，萝卜切片，荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。

2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。

3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油，放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒4. 调入鸡粉，炒匀盛盘上桌即可。