家常腌扁豆丝咸菜的做法

1· 扁豆摘去它的筋丝，放入水中洗干净

2· 锅中烧水，水开后倒入扁豆，加一勺的盐。

3· 这个时候把蒜瓣切成片备用！

4· 焯烫熟，扁豆变色变软，就是熟了！大概3分钟！想吃脆点的少焯一会！

5· 用漏勺捞出沥干水分！

6· 另起一个锅，放入生抽，老抽，八角，花椒，盐加入两勺的水，煮开。

7· 煮开之后，倒入扁豆，最后放上蒜，煮上一分钟关火。愿意吃辣的，这个时候可以放点辣椒️！

8· 找个无水无油的带盖的容器，把放凉之后的扁豆倒入进去！最好冷藏保存！

9· 平常喝汤的不锈钢汤勺即可！