茄子分为几种 哪种茄子比较好吃（脆茄子要选择哪种茄子）

茄子从颜色上分为三种，分别是紫色,青色和白色。紫茄子一般都是细长的，青茄子基本上都是接近圆形的，白茄子两种形状都有。最好吃的是紫茄子，不但口感好而且紫茄子有富含花青素，花青素能对抗体内自由基。我的回答希望对你有所帮助，谢谢。