绿豆鸽子汤的做法（绿豆鸽子汤的正确做法）

食材原料：

绿豆 (200克）、鸽子 (一只)、蜜枣 两个、盐 适量

步骤：

1、首先把绿豆用清水洗干净，然后用碗装好备用。建议绿豆提前泡发两个小时。

2、然后将鸽子洗干净之后切成块，也可以加入适量的猪肉。

3、把鸽子和绿豆。倒入锅中，锅内放入适量的水，然后加入两个蜜枣。

4、开大火，把水烧开，然后转中小火，继续煮。两个小时左右汤就可以了。在煲汤的过程中，会有绿豆衣浮在汤面上。可以把绿豆一捞起去掉。

5、两个小时之后汤就好了，可以根据自己口味加入适当的盐

主料

鸽子，1只

辅料

绿豆，80克

生姜，1小块

香葱，1根

食盐，适量

制作步骤

1，鸽子洗净，剁块

2，生姜切片，香葱打结

3，绿豆洗净

4，把鸽子，绿豆，生姜和香葱放入锅里，倒入适量的水

5，盖好锅盖，调大火炖

6，汤炖开后，用勺子舀出浮沫（此过程大约需要2小时）

7，加入适量的食盐

8，再炖15分钟，即可