擀饼的10种方法（电饼铛烙饼不硬的窍门）

以下是擀饼的10种方法：

1. 传统擀饼：将面团揉成光滑的球形，然后用擀面杖将其擀成薄饼状。

2. 压面机擀饼：使用压面机将面团擀成薄饼状。

3. 生煎擀饼：将面团擀成饼状，放入平底锅里煎至底部变金黄色，加入少量水并盖上锅盖蒸熟。

4. 捏边擀饼：将面团擀成薄饼状，并用手指捏出边缘，使其更加薄而脆。

5. 包馅擀饼：将馅料放在面团上，然后将其擀成薄饼状，将馅料包裹在饼内。

6. 烙饼：将面团分成小块，然后用擀面杖将其擀成薄饼状，放入平底锅里煎至两面金黄色。

7. 烤饼：将面团擀成薄饼状，放入烤箱中烤至两面金黄色。

8. 蒸饼：将面团擀成薄饼状，放入蒸锅中蒸熟。

9. 炸饼：将面团擀成薄饼状，放入油锅中炸至两面金黄色。

10. 煮饼：将面团擀成薄饼状，放入热水中煮熟。

最常规的就是：取来面粉、水、鸭蛋（鸡蛋也可以）、酵母等揉团发面。再将发好的面团揉几遍，码成长条状，用刀切成小段。取一个小段,先随便擀开后再翻个面放在烘焙纸或案板上慢慢擀圆即可。最后放入电饼铛或铁锅里煎炸。