铁锅蒸糯米饭的做法（高压锅隔水蒸糯米饭的做法）

1、糯米，绿豆分别装在碗里，加水浸泡2小时

2、蒜头切成蒜米，花生米切碎，泡发后的香菇切成丁，虾皮洗干净，分别装在碗里备用

3、大铁锅里加油加热，倒入蒜米，炒出香味

4、虾皮、香菇丁和花生米倒入锅里翻炒出香味

5、加入料酒，翻炒几下

6、把分别倒掉水淘洗干净的绿豆、糯米倒入锅里，翻炒几下

7、加入盐、生抽和五香粉调味道，搅拌均匀

8、加入比平时煮饭还少的水，盖上锅盖，焖煮熟。等饭熟之后，打开锅盖，搅拌均匀，盖上锅盖，再焖10分钟

9、香喷喷的焖糯米饭就做好了