铁锅煮糯米饭的做法（电饭煲煮糯米饭的窍门）

准备材料：糯米50g、大米50g、香菇若干、广式腊肠2条、香辣腊肠1条、广式腊肉50g、生抽2匙 、 菜脯粒20g、调和油20ml 、芝麻油10ml 、番薯适量 

制作步骤：

1、将淘好的米放入铁锅中，加入适量清水，铺上番薯块，倒入调和油和芝麻油

2、放入洗净的香菇，加入生抽，让其静置一两个小时

3、将腊肠、腊肉，菜脯粒切好备用

4、开始煮时撒入菜脯粒

5、盖上锅盖中火煮4分钟

6、放入腊肉、腊肠

7、盖上锅盖继续小火焖煮5分钟

8、盛出即可食用

一、将米淘洗干净。碗里放水，水漫过米一点就行，水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。

二、将加好水的碗放到铁锅里，锅底加一半的水，冷水烧开，然后转小火。

三、小火蒸30分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖5分钟再打开。