田螺鸭煲有几种做法 怎样做（田螺鸭脚煲的创新吃法大揭秘）

材料:鸭肉,田螺,春笋,芹菜,莴苣,胡萝卜做法:    

1.田螺买回来用水养两天，让田螺吐净泥沙，（在水里滴两滴油会吐得快一点），烧前刷干净，再用钳子把尾部剪掉.    

2.春笋用淡盐水烧开,去涩味.    

3. 先将葱姜,辣椒,蒜头煸香,然后把鸭肉放入油锅煸炒,再倒入田螺一起炒(最好分开炒,偶偷懒了.嘿嘿)加料酒,酱油,八角,五香粉,辣椒粉,蚝油,盐,糖,一小碗水大火烧开,为了入味,偶把它们移到高压锅里压了10分钟

田螺老鸭煲的做法做个详细的介绍：首先把田螺（螺蛳）放少许油和盐爆炒，再用温烫水（80度左右）把老鸭子洗干净，最好用砂锅温火炖3-4小时，加生姜十片，黄酒2两，盐根据个人口味加量即可！