麻薯的做法用糯米粉(糯米粉最简单的麻薯做法)

麻薯的做法用糯米粉(糯米粉最简单的麻薯做法)

首页维修大全综合更新时间:2025-06-17 03:21:50

麻薯的做法用糯米粉

食材:

牛奶100g(我用的是三象糯米粉,不同糯米粉吸水性可能不同,可以适量减少牛奶!!!!或者少量多次加入牛奶,以免面糊太稀)

玉米油20g

糖20g

糯米粉115g

鸡蛋液适量

①牛奶和油充分混合均匀,再加糖搅拌均匀

②糯米粉过筛加入,搅拌均匀至无干粉

③鸡蛋打散少量多次加入

每次一点点一点点的加

每次搅拌均匀再加下一次

最后呈倒三角状态(如果太稀可以适量加点糯米粉)

④装入裱花袋后

挤入烤盘中(尽量往上挤)

手指蘸水按掉小尖尖

⑤烤箱提前预热好后,

170℃上下火 中层17min左右????

麻薯会慢慢膨胀

✅糯米粉版麻薯出炉

???? 我用的是三象糯米粉,不同糯米粉吸水性可能不同,可以适量减少牛奶!!!!或者少量多次加入牛奶,以免面糊太稀

????调成倒三角状态那一步是使麻薯变圆滚滚的关键

鸡蛋液少量多次加入,每次只加一点点加,搅拌均匀再加下一次,最好成不会流动的倒三角状态即可

(如果不小心调太稀,可以再加入适量糯米粉)

????根据自家烤箱脾气,观察上色情况自行增减时间

????刚出炉热腾腾的时候,麻薯是外脆内软

放凉后是内外都软,糯叽叽的带有嚼劲

简单易会,搅拌搅拌就能完成

喜欢吃糯叽叽口感的姐妹们!快去做来吃啦

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