做馒头可以用低筋面粉吗（低筋面粉食谱大全）

可以，但是效果不如中筋面粉好。使用低筋面粉做馒头时，酵母不要放太多，按照与面粉比例1：200即可，然后再加入一些小苏打（面粉的1%）一起和成面团，发酵一小时后就可以上锅蒸，蒸好的馒头虽然膨胀不很大，但是也不影响食用。

可以

低筋面粉可以用来做馒头。低筋面粉的口感和普通面粉相比之下是低筋面粉好。用低筋面粉做馒头时配料比例就是面粉和水为2:1，牛奶也可以增加几克。如果通风良好，发酵时间为1.5小时，醒发后再待半小时就可以