蛋糕里加入酸奶的作用（酸奶蛋糕要放冰箱里吗）

在蛋糕中适量加入酸奶可以提高蛋糕的风味及营养价值。

1．酸奶可增强人体免疫功能；

2．降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约24O克酸奶，一周后可见胆固醇降低。3.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口一肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。