麻丝菜晒干怎么做好吃（晒干的麻子菜怎样做着好吃）

   以下是麻丝菜晒干后的做法：

   麻丝菜是一种长在水里的野生草本植物，喜欢水质清新的沟河、池塘、水田边、淤泥中，吃根出叶状枝条。因富含膳食纤维，不易食用，故一般晒干后食用。

    晒干后的麻丝菜可以这样食用：

1.准备食材：麻丝菜干适量、鸡蛋两个、面粉适量、盐适量、水适量。

2.将麻丝菜干洗净，用热水泡发。

3.将泡发后的麻丝菜干挤干水分，切成小段。

4.将鸡蛋打入碗中，加适量盐，用筷子打散。

5.加入适量面粉和水，搅拌成面糊。

6.将切好的麻丝菜干放入面糊中，搅拌均匀，使每段麻丝菜都裹上面糊。

7.在平底锅中倒入适量油，加热后转小火。

8.将裹好面糊的麻丝菜依次放入锅中，用中小火煎至两面金黄。

9.煎好后，用筷子夹出，放在吸油纸上吸去多余的油。

10.晾凉后即可食用。

可以跟肉丝炒一起比较好吃，弄点猪油炒进去