怎么做蒸耳丝（曲靖蒸耳丝制作方法）

材料：猪耳2只，大蒜50克，精盐、味精、麻油、葱姜各适量，绍酒1汤匙。

2、猪耳收拾干净，放人开水中，再把葱姜、绍酒放入烧开，煮熟，捞出凉透，切细丝放盘中。

3、大蒜剥净表皮，剁成蓉状，放碗中，再把精盐、味精、麻油依次放人，调匀，浇在耳丝上，拌匀即可

步骤1/5

一个人的量，没称有多少，抓了一大把

步骤2/5点

饵丝放进蒸锅，倒上适量花生油

步骤3/5

拌均匀，中火蒸3分钟左右，捞出

步骤4/5

放酱肉，生抽，耗油，花椒油，葱花，油辣椒拌均匀

最后一步

独创牌蒸饵丝