如何做黄瓜丝拌耳丝（黄瓜丝凉拌最简单的做法）

首先，取黄瓜一根，用刀切成细丝，然后用盐腌制十分钟，使其出水。

接着，取耳丝一碗，放入开水中焯水约1分钟，控干水份备用。

在锅中加入适量的油，烧热后放入蒜末，炒香后加入黄瓜丝，翻炒均匀。

然后关火，加入少许味精、醋、香油、白糖、生抽，拌匀。

最后加入焯好水的耳丝，再次翻炒均匀即可。这道黄瓜丝拌耳丝鲜爽可口，适合家常菜肴，做法简单易学，是家庭宴客的好选择。