蒸豇豆角做法（蒸豇豆角的最新吃法）

主料:请选择老一点的豇豆角200克

辅料:面粉适量、盐1克、蒜15克、鸡精1克、香油2小勺

1.把豇豆角掐去两头，洗干净

2.豇豆角切成2厘米长的段，加入适量的面粉，搅拌均匀，让每个豆角都裹上面粉就可以了

3.蒸锅坐上水，水沸腾后，把湿笼布铺在蒸锅的箅子上，将豆角均匀的铺入蒸屉内，大火上汽转中火蒸十分钟

4.调蒜汁(大蒜用蒜臼加适量的盐捣成蒜泥，加两小勺凉白开水，醋一小勺，鸡精少许，滴入大大的香油，搅拌均匀即可）

5.十分钟的时间到了，把蒸好的豇豆角取出到入盆中，用筷子拔散，将调料汁入盆中，搅拌均匀即可

食材主料：

火腿肠1根，、大蒜籽3、4瓣、豇豆1把、面粉适量、盐适量

方法步骤：
1. 豇豆1把洗净、大蒜籽剥皮

2.豇豆切1厘米左右的小段，撒盐拌匀（我平时都用芝麻盐）

3. 撒入适量面粉拌匀，让面粉均匀地裹住豇豆

4.蒸锅笼屉铺上湿布，将裹了面粉的豇豆倒入、铺平，中火蒸15分钟

5.蒸豆角的时候，将大蒜籽捣碎，加入少许辣椒面、芝麻油拌匀

6.蒸熟的豇豆盛到一个大碗里，火腿肠切丁，倒入蒜末、油拌匀即可