猪肉芹菜丸子的做法（芹菜素丸子的正确做法）

1）把猪肉切小加少许盐剁碎。

2）再将洗净的芹菜切碎，一起剁均匀。

3）在盘里倒入面粉，打下鸡蛋，加少许的水，拌均匀，一定不能太稀，面粉要能沾住筷子。

4）拌均匀后加入剁好的猪肉与芹菜，拌均匀就好了。

5）在锅里放入油，待油热后。

6）用勺子装一个小丸子放入锅中炸。

7）以此类推，把丸子炸完。

8）炸好的肉丸子就可以装盘了。